Παρασκευή, 16 Μαΐου 2014

Δόντια 2013 -14

Επίσκεψη και ενημέρωση του τμήματος Υγείας Δήμου Πατρών σε συνεργασία με Ο.Σ.Α στο σχολείο μας (12-5-2014)





















Η οδοντίατρος κα Ξένου Ιωάννα έδειξε στα παιδιά πώς είναι τα άσχημα , βρώμικα δόντια , πώς δημιουργούνται οι ασθένειές τους  και ποιες είναι ,τόνισε τη σημασία του βουρτσίσματος των δοντιών και φυσικά μίλησε για την τακτική επίσκεψη στον οδντογιατρό.

Μας διάβασε ένα παραμύθι για τη συμβολή του οδοντίατρου στην στοματική υγιεινή























Μας έδειξε με χαριτωμένο τρόπο πώς γίνεται το σωστό βούρτσισμα
Στην εκδήλωση αυτή συμμετείχαν :
Παναγιωτίδου Σοφία (αναπλ. προϊσταμένη του τμ. Υγείας )
Φόη Αμαλία (νοσηλεύτρια)
Ξένου Κων/να (εθελόντρια)

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ    ΣΤΗΝ    ΤΑΞΗ
Τα παιδιά σε ομάδες 5 ατόμων έφτιαξαν τα είδη των δοντιών:
Τομέας
Κυνόδοντας
Προγόμφιος
γόμφιος
(Έπαιξαν κουκλοθέατρο με αυτά)
και τα μέρη τους(μύλη & ρίζα)
Αδαμαντίνη (λευκή)
οδοντίνη (κίτρινη)
Πολφός (κόκκινη)

Ζωγράφισαν ομαδικά τις αφίσες με :
τη στοματική κοιλότητα
είδη δοντιών
μέρη δοντιών
 Στο μάθημα των Αγγλικών:
έκαναν κολάζ τις τροφές  για το χαρούμενο και το λυπημένο δοντάκι
γνώρισαν τη νεράιδα των δοντιών
έλαβαν πτυχίο του νεραϊδοδοντιού
Το κάθε παιδί έφτιαξε τη δική του οδοντοστοιχία με τα νεογιλά δόντια (κοπτήρες,κυνόδοντες ,γόμφιοι)
Στα  ούλα (πλαστελίνη) έμπιξαν τα δόντια που πρέπει(όσπρια)
Κατασκεύασαν δύο οδοντοστοιχίες μόνιμων δοντιών
Τις περιέγραψαν (με επίθετα)
και παρατήρησαν τις ασθένειες των δοντιών

Κόλλησαν ανθυγιεινές τροφές στο λυπημένο δοντάκι 

και υγιεινές τροφές στο χαρούμενο δοντάκι
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ"ΠΡΩΤΟ"
Από τα παιδιά της Α΄τάξης στα πλαίσια της προώθησης
υγιεινής διατροφής για γερά δόντια
Ο  υπεύθυνος που μας υποδέχτηκε με ευγένεια μας είπε ότι το εργοστάσιο είναι δημιουργία του συνεταιρισμού των Κτηνοτρόφων του νομού.
Πριν μπούμε στο εσωτερικό του εργοστασίου φορέσαμε όλοι
σακουλάκια στα παπούτσια και σκουφάκια.






















ΤΟ ΧΗΜΕΙΟ 
ΕΚΕΙ ΓΙΝΕΤΑΙ Ο ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑΣΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΠΟΥ ΠΑΡΑΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ

























               ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΑΒΗ  ΤΟ ΓΑΛΑ ΣΟΥΡΩΝΕΤΑΙ
ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΓΙΝΕΤΑΙ Η ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
                ΣΤΟΥΣ 72ΟC ΓΙΑ 15 ''
ΑΚΟΥΛΟΥΘΕΙ Η ΨΥΞΗ- ΣΤΟΥΣC 2O                  

ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΟ ΓΑΛΑ ΣΥΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΥΤΟΜΑΤΑ ΣΤΑ ΧΑΡΤΙΝΑ ΚΟΥΤΙΑ ΑΦΟΥ ΑΝΟΙΓΟΝΤΑΙ ΠΡΩΤΑ- ΚΟΛΛΙΕΤΑΙ Ο ΠΑΤΟΣ-ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΤΑΙ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ-ΓΕΜΙΖΟΝΤΑΙ  ΜΕ ΓΑΛΑ.....
ΚΛΕΙΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΣΗΜΕΙΩΝΕΤΑΙ Η ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
Ο ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΣ ΤΑ ΠΑΙΡΝΕΙ ΕΤΟΙΜΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙ ΣΤΑ ΤΕΛΑΡΑ 
ΚΑΤΑ ΠΑΡΟΜΟΙΟ ΤΡΟΠΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ
ΟΠΟΥ ΒΙΔΩΝΟΝΤΑΙ ΑΥΤΟΜΑΤΑ ΤΑ ΚΑΠΑΚΙΑ























            ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΜΙΣΟΥ ΛΙΤΡΟΥ
ΘΑΛΑΜΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
ΤΟ ΓΑΛΑ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΣΤΟΥΣ 45ΟC
ΚΑΙ ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΕΤΑΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗΣ ΜΕΡΑΣ
ΜΕΝΕΙ ΣΤΑ ΚΕΣΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑ 3 ΩΡΕΣ-ΕΠΕΙΤΑ ΚΛΕΙΝΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΑ ΚΑΠΑΚΙΑ
ΚΑΙ ΜΠΑΙΝΟΥΝ ΣΤΑ ΨΥΓΕΙΑ(ΜΟΣΧΟΒΟΛΟΥΣΑΝ)
ΕΤΟΙΜΟ ΤΟ ΓΑΛΑ ΝΑ ΔΙΟΧΕΤΕΥΤΕΙ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
ΕΤΟΙΜΟΙ ΚΙ ΕΜΕΙΣ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΟΥΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ΓΑΛΑ ΠΡΩΤΟ ΠΟΥ ΜΑΣ ΚΕΡΑΣΑΝΕ
                         ΤΟΥΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ
ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΝΤΕΛΗ
Ο κύριος Διονύσης μας ενημερώνει στο χημείο για τον
έλεγχο της ποιότητας του γάλακτος
Αφού το γάλα κριθεί κατάλληλο σουρώνεται με μια τσαντίλα
Έπειτα παστεριώνεται  στους 74ο C για 15''

Μπαίνει σε ανοξυδωτα δοχεία , ρίχνεται η πυτιά και μετά από κάποιες ώρες πήζει.
Στη συνέχεια ανακατεύεται για να διαχωριστεί το τυρόγαλο από το τυρόπηγμα
Έπειτα μπαίνει σε  μπλε ορθογώνια κουτιά όπου στραγγίζει από  το τυρόγαλο
Το τυρόγαλο συγκεντρώνεται και από αυτό φτιάχνουν τη Μυζήθρα
Άλλα δοχεία σε σχήμα 1/3 του κύκλου
Όταν το τυρί βγει από τα δοχεία πλένεται σχολαστικά
























Το τυρί μετά από 12  ώρες βγαίνει από τα ορθογώνια δοχεία ,
τοποθετείται σε ντενεκέδες με αλατόνερο
σφραγίζονται και σε 2 μήνες είναι έτοιμο για φάγωμα
Στα βαρέλια τοποθετούνται τα τυριά που έχουν σχήμα 1/3 του κύκλου ,
ανά τρία για κάθε στρώση .
Το κάθε βαρέλι χωράει 10 στρώσεις και ζυγίζει γεμάτο 88 κιλά
Ο κύριος Διονύσης μας δείχνει πώς είναι το τυρί που τοποθετείται στα βαρέλια
                             Γραβιέρα Παντελή
Τα δοχεία όπου στραγγίζει η γραβιέρα
Αφού ξεφορμαριστεί  μπαίνει σε θάλαμο όπου στεγνώνει και αφαιρείται η υγρασία
Χρειάζεται 3 μήνες για να στεγνώνει καλά και να είναι έτοιμο για φάγωμα















Η κυρία Βάσω , η μαγείρισσα του  προσωπικού (35 ατόμων)
μας ετοίμασε ένα πεντανόστιμο ,αγνό και υγιεινό κολατσιό


ΨΩΜΙ ΖΥΜΩΤΟ , ΦΕΤΑ ΠΑΝΤΕΛΗ , ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΝΤΕΛΗ
                      ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣ